 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Как приготовить Салата из курной печонки и бекона
...
Рецепт приготовления Салата из курной печонки и бекона
Вам понадобится : 100 гр. листового салата, 1 яблоко 1 розовая луковица, 1 лимон, 15 гр. сливочного масла, 300 гр. куриной печенки, 100 гр. бекона, 4 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки фруктового уксуса, несколько ядрышек кедровых орешко,в соль и перец по вкусупо вкусу  1. Куриную печенку тщательно вымыть, очистить от пленок и наржьте небольшими кусочками. 
2. Бекон наржьте тонкими полосками. Вместо бекона можно использовать шпик или жирную копченую корейку.  3. В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить на нем со всех сторон печенку, добавить бекон и томить под крышкой 10 мин.  4.Листья салата перебрать, поврежденные выбросить. Остальные вымыть и обсушить в бумажном полотенце. Выложить ими дно плоского блюда, на котором будет сервироваться салат. Яблоко мелко нашинковать и попить соком лимона. Положить поверх листьев салата. Добавить печенку с беконом.  5.Репчатый лук порезать тонкими кольцами и украсить ими салат Сверху посыпать кедровыми орехами.  6. Смешать растительное масло с фруктовым уксусом. Добавить соль и перец по вкусу. Получившейся заправкой полить салат |